home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / artichoke-cass < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-14  |  1.7 KB  |  60 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: oday@hplabs (Vicki O'Day)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Artichoke casserole
  5. Message-ID: <3187@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 23 May 86 03:42:55 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Hewlett-Packard Laboratories, Palo Alto CA
  9. Lines: 48
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE ARTICHOKE-CASS V "18 Mar 86" 1986
  21. .RZ "ARTICHOKE-SPINACH CASSEROLE" "Vegetable casserole with artichokes and spinach"
  22. This is a fattening but good vegetable dish.
  23. .IH "Serves 4"
  24. .IG "8 oz" "marinated artichoke hearts," "200 g"
  25. drained (2 small jars) Save the marinade for salad dressing.
  26. .IG "20 oz" "cooked spinach," "500 g"
  27. drained and squeezed dry. 
  28. (Use 2 packages of thawed frozen spinach, or 
  29. .AB "1\(12 lbs" "600 g"
  30. cooked fresh spinach)
  31. .IG "8 oz" "cream cheese," "250 g"
  32. softened
  33. .IG "2 Tbsp" "butter," "30 g"
  34. softened
  35. .IG "\(12 cup" "grated parmesan cheese" "90 g"
  36. .PH
  37. .SK 1
  38. Preheat oven to
  39. .TE 350 175 .
  40. Spread artichoke hearts in the bottom of a buttered
  41. casserole dish, in roughly one layer.
  42. .SK 2
  43. Top with spinach.
  44. .SK 3
  45. Cream together the cream cheese, butter and cheese, and spread 
  46. evenly on top.
  47. .SK 4
  48. Bake covered for 30 minutes, then uncovered for 10 minutes.
  49. .SH RATING
  50. .I Difficulty:
  51. easy.
  52. .I Time:
  53. 5 minutes preparation, 40 minutes baking.
  54. .I Precision:
  55. no need to measure.
  56. .WR
  57. Vicki O'Day
  58. Hewlett-Packard Laboratories, Palo Alto CA
  59. hplabs!oday
  60.